Le citron Calie

Ne vous fiez pas à son apparence ! Calie ressemble à un vrai citron, mais c’est un petit gâteau raffiné qui cache un cœur intense et acidulé. À l’intérieur, vous retrouverez tout le fruit : le jus, le zeste et même la peau, pour un concentré d’arômes citronnés. L’acidité et la puissance du citron s’équilibrent grâce à une mousse légère à la vanille, qui apporte douceur et rondeur en bouche. Le tout repose sur un biscuit moelleux à la cardamome, subtilement parfumé, qui vient souligner la fraîcheur du citron par une touche épicée élégante. Enfin, une délicate coque en chocolat blanc complète ce trompe-l’œil spectaculaire.

👉 Un gâteau d’exception à savourer tout l’hiver ❄️